Tarte à la rhubarbe et poudre d'amandes : toutes nos recettes

Name: Célébrez la saison de la rhubarbe avec ces belles recettes de tartes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte à la rhubarbe

L'acidulé de la tarte à la rhubarbe peut facilement s'équilibrer avec une meringue.

Entre les mois d'avril et de juillet, c'est la saison de la rhubarbe et si on l'aime en compote, en confiture ou même en chutney pour accompagner une viande rôtie, c'est en tarte qu'elle remporte tous les suffrages.

Une pâte sablée, de la rhubarbe coupée en morceaux, du sucre, des oeufs et de la crème fraîche, il n'en faudra pas plus pour fondre de plaisir. Mais comme rien n'est trop bon pour nos papilles, l'ajout de fraises ou de meringue donnera également un délicieux résultat !

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Tarte à la rhubarbe, miel et chèvre frais

Happy papilles

A l'arrivée du printemps, essayez cette recette de tarte gourmande et rustique qui vous rappellera le bon goût des douceurs de votre enfance. Composée d'une base de pâte sablée, elle est garnie d'une crème à base de chèvre frais, œufs, miel de thym, sucre, poudre d'amandes, zeste de citron puis de dés de rhubarbe confite au four.

Tarte à la rhubarbe et poudre d'amande

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Tarte à la rhubarbe et poudre d'amande. Une recette facile et rapide à faire qui ira très bien au goûter avec un bon café.

Tarte à la rhubarbe

Avis de Gourmets

Dès le mois d’avril, les variétés précoces de rhubarbes arrivent sur les étals. J’attends les tiges de rhubarbe avec impatience pour les travailler en pâtisserie. Je vous partage ici ma recette toute simple de tarte à la rhubarbe qui allie pâte sucrée, rhubarbe et poudre d'amande.